POLLEN, une buvette engagée

(été 2023)

Et si…

… l’action citoyenne engagée commençait par se mettre en lien autour d’une activité très française : « boire des coups » ?

…nous mettions quelques soirées d’été au service d’un projet local et commun, par le simple fait de se retrouver pour boire un petit verre et manger un bout ?

…cette petite buvette participait à son échelle et aux côtés des nombreuses initiatives déjà existantes à la transition agroécologique

…nous arrivions à initier un dialogue de plus, à sensibiliser des personnes qui ne le sont pas encore, à parler de mieux produire, de « produire » qui régénère l’environnement, de mieux manger, d’autonomie et de sécurité alimentaire… ?

Mission:

Participer à son échelle, aux côtés des initiatives existantes, à la construction collective, en Uzège, d’un système alimentaire agroécologique résilient, régénérateur pour l’environnement(et non destructeur), convivial. Que celui-ci permette d’assurer la sécurité/autonomie alimentaire, le mieux manger, que ce soit grâce à une nourriture de qualité, bon marché ou à une mise en avant du terroir. Le tout, en créant de meilleures conditions de travail pour nos paysans.

Finalement, la buvette Pollen est un joyeux prétexte, un point de départ pour que le Tiers Lieu 21 puisse se mettre en mouvement autour de la question agroécologique sur le territoire de l’Uzège.

Yum - Gard X Japon

Michiko, une japonaise à Uzès, nous fait l’honneur de relever le challenge suivant : nous concocter un bento avec que des produits « bio/paysan » du coin.
Garrigue

À la gloire de notre si belle garrigue, jeudi prochain Sophie nous en fera découvrir des tapas poétiques. ✨
Le Frit c'est chic

Maryse et Carmen sont dans les starting blocks avec menu gourmand ! 😍
Frit, chic, chic et frit..
Ouverture officielle

Tatalala !!! 🚀
C’est la grande ouverture de POLLEN 🥳
Tarte Party

Ce jeudi, on accueille Chloé et ses gourmandises 😋
Au menu: 𝐭𝐚𝐫𝐫𝐫𝐫𝐫𝐫𝐭𝐞 𝐬𝐚𝐥𝐞́𝐞 𝐝𝐮 𝐬𝐨𝐥𝐞𝐢𝐥 🔅
& moelleux abricot 🔅 10000% gourmand !!
Spéciale Terralha

Le festival Terralha se passe aussi avec POLLEN 🔅 !
Tomate

On vous propose un nouveau format autour d’un sujet d’actualité: la tomate 🍅!
🗣️ Avant d’en déguster, si on causait ?
Vagabon & Pollen

Ce jeudi 27 juillet 18:00, le Vagabon Foodtruck se pose chez POLLEN et c’est la fête au pastrami gardois (bien sûr) 🥳🤤!!
(R)évolution ! 🌍🌿✊

🗣️ Conversation : 18:30-19:30 Marie-Hélène Pillot (du mouvement colibris) interviendra sur le sujet nouvelle ère pour des (R)évolutions locales écologiques, démocratiques et solidaires.
Apéro paysan

Kesako ? Initié par un groupe de paysans locaux, il invite à créer du lien entre agriculteurs et propose une espace d’échanges.
Cuisine Poétique

Jamais 2 sans 3, Sophie revient ce jeudi à la buvette pour une cuisine toujours aussi poétique ! Venez vous restaurer et profiter de l’exposition « Bruit souterrain » de Tamara Morisset et Luc-Andréa.
Grand Finissage

Dernier Jeudi de l’été pour la buvette Pollen !
🌼 Conversation : 18:30-19:30 : Amélie Perrault de l’association Bâtir Vivant nous parlera de sol : « Clefs de fertilité, comment nourrir son sol. »